“面要啥的？辣子几勺？”每天一到饭点儿，甘肃省兰州市城关区东说念主民北路与杜家台交叉的十字街头就吵杂超卓。路口不大，却荟萃了10多家牛肉面、炒面店，被市民和网友亲切称为“碳水十字”。

　　 城关区体裁旅局使命主说念主员何玉娥先容，如今的“碳水十字”街区，已成为集兰州牛肉面、其他特质好意思食与快餐于一体的文化特质街区，每年引诱着无数旅客前来体验，年总理睬量达450万东说念主次。

　　 步入十字街头一角的国义牛肉面馆，拉面师父老马手起手落之间，拉出了顾主要的“二细”。“外地一又友先找座再取餐，辣子比拟辣，按需提取。”“看这‘一清二白三红四绿’，辣子得多来几勺才机动，太香了！”店面细致东说念主马伟栋的辅导声与远说念而来的旅客啧啧奖饰声，组成了面馆里私有的交响曲。

　　 “咱们普通每天能卖1800碗阁下，节沐日粗放旅游旺季皆在2000碗以上。”马伟栋向记者先容，为了让外地旅客吃得更香、体验更好，店里还改革加入了烤肉、三炮台、甜胚子等方位特质，让门客在一家店能有更多的土产货好意思食体验。

　　 吃完面去哪儿玩？城关区体裁旅局给出的谜底是——将“一碗面的技艺”蔓延为“一座城的旅程”。从2024年运转，城关区推出了“待在城关不挪窝”主题流露，串联起白塔山非遗工坊的拉面身手展演、黄河食渡文化街区，让旅客在品味牛肉面的同期，从舌尖上的好吃过渡到全标的的地域文化体验。

　　 城关区体裁旅局依托辖区景区上风，效力打造2个兰州牛肉拉面文化特质景区（街区）、3条兰州牛肉拉面文化体验宏构流露。在特质景区街区内，旅客不仅能试吃到正统牛肉拉面，还能看到师父现场扮演拉面绝技，感受牛肉拉面的历史文化。该区还全力实施“浪金城”小法子，让旅客更浅易地赢得牛肉拉面及附近滋生品信息。

　　 同期，城关区体裁旅局借助城关文旅推介官、小小推介官以及聚积大V等，将牛肉面与景区、旅店、献艺、非遗等元素深度交融，进行多场次推介宣传，让旅客在试吃好意思食的同期，还顺着推选的流露游玩，终领悟“流量”变“留量”。

　　 在此基础上，城关区体裁旅局积极与旅游机构谐和，打造触及牛肉面题材的旅游流露和研学流露。这些流露已被纳入热点旅游流露推选，成为长久引诱旅客的“留量表情”，同期，也得到了家长和孩子们的邃密反映。

　　 城关区通过举办兰州牛肉面推介会、文化节、体验算作等，还全心打造了系列千里浸式体验场景。记者曾在新春年货会的现场，看到挑升建筑的拉面制作互动区，不少旅客在师父的素质下尝试制作牛肉面，虽手法萧疏，但脸上尽是新奇与昂扬。

　　 从面馆案板走向更渊博的市集，兰州牛肉面背后有着系统的策略相沿。当年一年，城关区商务部门先后召开6次产业专项促进会，照料鼓励兰州牛肉面产业高质料发展，格外所以市区联动的方法，通过举办兰州牛肉面天下大赛等算作，组织优质企业干预展会、赛事，助力兰州牛肉面“走出去”，进一步擦亮这张“金字牌号”体育录像/图片，也进一步夯实文旅产业发展的基础。（记者 尚杰 王冰雅）